什么是開放式商用廚房呢？開放式廚房主要代名詞就是時(shí)尚、大氣又實(shí)用，一舉成為現(xiàn)代廚房設(shè)計(jì)裝修的潮流，但是并不是所有廚房都會(huì)設(shè)計(jì)成開放式廚房，那么，怎樣設(shè)計(jì)開放式廚房才好看呢？
下面一起來了解一下開放式廚房應(yīng)該注意的4個(gè)設(shè)計(jì)原則吧！
商用廚房
1、加強(qiáng)通風(fēng)除煙，要考慮廚房設(shè)備的問題。
采用開放式廚房一定要做好通風(fēng)除煙，開放式廚房對(duì)油煙的處理問題一直沒有根本的解決方法，所以油煙機(jī)等通風(fēng)排煙設(shè)備一定要有足夠的保障，盡量選擇功率比較大的，這樣才能讓開放式發(fā)揮它的最有效的功能，產(chǎn)生最好的效果。不然做菜時(shí)油煙會(huì)飄到餐廳、客廳，時(shí)間久了白墻壁會(huì)發(fā)黃。開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)性，以減除室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。
2、空間改造要巧妙，要考慮安全問題
無論是哪種裝修設(shè)計(jì)，安全是首先要保證的問題。當(dāng)您想要在家里設(shè)計(jì)開放式廚房時(shí)，要充分考慮一下墻體的承重能力，每個(gè)廚房空間在建造時(shí)均會(huì)有防火墻或過頂梁等基本結(jié)構(gòu)，對(duì)廚房隔墻改造時(shí)，一定要考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況，做到“因勢(shì)利導(dǎo)，巧妙利用”。如要改造的墻體上有過梁，可將它改造成吧臺(tái)燈光頂，而不能將它拆除，以免影響建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。還有水電改造的問題，這是設(shè)計(jì)開放式廚房的前提，也是安全的保障。
3、要留足儲(chǔ)物空間。
開放式廚房的臺(tái)面不要放很多廚具，可以保證臺(tái)面整潔、美觀，看起來更清爽。因此需要櫥柜的儲(chǔ)物功能盡可能大一些，讓所有的底柜都派上了用場(chǎng)。
4、要注意衛(wèi)生問題。
開放式廚房對(duì)衛(wèi)生的要求是很高的。如果您想要設(shè)計(jì)開放式廚房的話，必須要保證有干凈的衛(wèi)生環(huán)境，收納也要整潔。
